Mi actividad es la asesoría enológica, asesoría fundada en La Rioja en el año 2007.
Sobre mí
Ventura Lasanta
Acompañamiento, coaching en viticultura y enología a lo largo del ciclo integral del vino, es decir, desde la cepa hasta su embotellado
Ventura Lasanta
También me dedico a asesorar a los clientes que desean construir nuevas bodegas o mejorar las instalaciones existentes, con mi amplia experiencia en el diseño de bodegas.
Ofrezco desarrollo de nuevos productos, asesoramiento en calidad, auditorías, etc y búsqueda de vino embotellado para exportación bajo demanda.
EN LA ACTUALIDAD
Consultor externo
Actualmente soy consultor externo para bodegas y servicios de viticultura y enología.
Miembro comité
Miembro comité de cata del consejo regulador de la denominación de origen calificada Rioja
Miembro asociación
Miembro asociación enólogos de La Rioja y del del colegio de ingenieros agrónomos de La Rioja
Miembro asociación
Miembro de la asociación riojana para El Progreso de la Viticultura
Profesor
Profesor de enología para el magister Viticultura y enología de la Universidad de La Rioja
Auditor interno
Auditor interno normas ISO
Trayectoria
Buenaventura Lasanta, Doctor Ingeniero Agrónomo y Master en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid, de familia riojana, nacido en 1961.
En mi vida profesional he recorrido las zonas vitivinícolas nacionales e internacionales más importantes y he vinificado y dirigido instalaciones en terruños tan dispares como Melbourne (Australia), La Mancha, Ribeiro, Rías Baixas, Jumilla, Valdepeñas, Navarra, Ribera del Duero y Rioja.
Vinos con mi firma han cosechado muchos sonados primeros premios, algunos tan destacados como el Civart de Challenge de Vinexpo, el Premio a la Excelencia, o las dos medallas de oro en el London Wine Trade Fair 2000.
Director de Enología de Bodegas Campo Viejo, hasta 1998 que asumí la Dirección Técnica de Bodegas Lan, con la responabilidad de dirigir la viticultura y el activo departamento de investigación, desarrollo e innovación.
Continué sumando grandes éxitos, acumulando grandes premios en diferentes eventos para vinos de Bodegas Lan, con Viña Lanciano, Viña Lanciano edición Limitada, Culmen, Lan 2002, y en Rías Baixas con el Vino de autor Santiago Ruiz.
Los más prestigiosos expertos internacionales en cata de vino, eligieron Culmen 2001, como el mejor entre los mejores vinos de la historia de Rioja. Otros premios: premio Decanter Oro y Lan Edición Limitada 2003.
