CONSULTOR ENOLÓGICO

Acompañamiento y coaching en viticultura y enología a lo largo del ciclo integral del vino, es decir, desde la cepa hasta su embotellado

Asesoría enológica fundada en La Rioja en 2007

Mi actividad es la asesoría enológica

Sobre mí

Ventura Lasanta

Buenaventura Lasanta, Doctor Ingeniero Agrónomo y Máster en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid.

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SI TE HAS PREGUNTADO…

¿Quiere que participe en su proyecto de Enoturismo?
¿Quiere que le aporte una visión externa de sus vinos?
¿Quiere construir un nuevo panel de cata o quiere que me integre en su propio panel de cata?
¿Están pensando en externilizar algún servicio enlógico de su empresa?
¿Quiere ser representado ante compradores y que represente en catas profesionales sus vinos, su bodega, etc?
¿Quiere que se aplique en su bodega las más modernas técnicas enológicas y nuevos métodos de vinifiación?
¿Quiere extraer la expresión óptima de su terroir?
¿Quiere que realice una auditoría enológica de sus vinos?
¿Quiere actualizar el estilo de sus vinos?
¿Quiere adaptar sus vinos a las nuevas y actuales exigencias de los diferentes mercados nacionales e internacionales?
¿Quiere que le acompañe y respalde al enólogo en su toma de decisiones enológicas?

Si estais interesados en ampliar la información no duden en ponerse en contacto conmigo

EN LA ACTUALIDAD

Consultor externo

Actualmente soy consultor externo para bodegas y servicios de viticultura y enología.

Miembro comité

Miembro comité de cata del consejo regulador de la denominación de origen calificada Rioja

Miembro asociación

Miembro asociación enólogos de La Rioja y del del colegio de ingenieros agrónomos de La Rioja

Miembro asociación

Miembro de la asociación riojana para El Progreso de la Viticultura

Profesor

Profesor de enología para el magister Viticultura y enología de la Universidad de La Rioja

Auditor interno

Auditor interno normas ISO

SERVICIOS

Ofrecezco un servicio de asesoramiento completo desde la planificación y diseño del viñedo, su cultivo y elaboración del vino, hasta su expedición desde el embotellado hasta su comercialización.

SERVICIOS DE CONSULTORIA

AUDITORIA ENOLÓGICA

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DISEÑO DE BODEGAS

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Proceso de embotellado

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CASOS DE EXITO

Mi actividad es la asesoría enológica. También me dedico a asesorar a los clientes que desean construir nuevas bodegas o mejorar las instalaciones existentes, con mi amplia experiencia en el diseño de bodegas.